Grundrezept für Reise-Congee


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Das Reis-Congee oder einfach auch nur Reissuppe hat eine jahrtausend alte Tradition in Asien. In der Früh als warmes Frühstück, hilft es die "Mitte" zu stärken und ist ein wahres QI-Tonikum.
Die Reissuppe selbst hat einen sehr neutralen, leicht süßen Geschmack. 
Nach Belieben kann dieses Rezept dann abgewandelt und mit Obst, Nüssen, Gewürzen, Gemüse und Pilzen aufgewertet und verändert werden.
Es empfiehlt sich, eine größere Menge vorzubereiten und diese dann im Kühlschrank aufzubewahren. Dann immer bei Bedarf herausnehmen und erwärmen.